МУ СКО Аньковского сельского поселения
Познавательная программа «Диковинные каши русской кухни»
Каша испокон веков занимала важнейшее место в питании русского народа, была одним из основных блюд и бедных, и богатых людей. Отсюда и русская пословица: «Каша – мать наша». Диковинным кашам русской кухни было посвящено очередное занятие «Любителей русской кухни», которое состоялось в первый день весенних каникул на базе Аньковского дома ремёсел. Ребята узнали какие каши ели на Руси. Белиха, белёвская, вараховица, гурьевская, дубинушка, катанка, костромская, логаза, полбяная, пуховая, ревельская, саламата, сименуха – вот не полный перечень практически забытых каш. А приготовили на мастер-классе «Гречу по-купечески», которая очень напомнила кашу наших предков «сименуха». Пока каша готовилась, ребята приняли участие в турнире знатоков, отгадывали загадки, складывали пословицы о кашах, играли в игру «угадай мелодию». Потом с удовольствием кушали кашу и пили чай со сладостями. А закончилось занятие игровой программой.
С позиции современной науки, для полноценной жизни человеку необходимо здоровое и сбалансированное питание. Традиционные, русские каши полностью отвечают этим требованиям.
Дата публикации: